咬开时酥皮簌簌作响

内里的海虾鲜嫩弹牙

咸香的海味在口中散开

是老街百年不变的新春甜香

用料丰富的蟹仔粉

蟹仔粉

海上人家的年味

总离不开一碗“鲜”入人心的

滑嫩的米粉浸在鲜美的海鲜汤里

铺上当日现拆的蟹仔

撒上葱花和香菜

嗦一口粉鲜味儿直钻鼻腔

鲜爽的滋味，是北海年味里的市井温情

皮薄陷大的卷粉

北海卷粉

以米糊为原料

做成薄如蝉翼的粉皮

透过薄薄的粉皮可以看到里面丰富饱满的食材

馅料由木耳和猪肉炒制而成

再卷成圆筒状

吃的时候蘸一下酸爽可口的灵魂料汁

每一口都叫人胃口大开、精神抖擞

各式各样的桥港糖水

侨港糖水

是北海新春的甜蜜收尾

清补凉的温润、椰子冻的滑嫩、沙谷米的清甜

侨港的糖水铺子总能用简单的食材

熬出最治愈的甜

春节里吃遍海味鲜醇

来一碗冰镇糖水，清甜润口

街头巷尾的糖水香

是北海年味里最温柔的底色

一城一味，“桂” 味无穷