元旦三天，柳州又“火”了！小吃店前排起长龙，生意红火让店家直呼：“手都冒烟了！”

12月3日中午12点，记者来到柳州市青云菜市，看到里面人流如潮热闹非凡，猪肉铺、糯米饭、玉米汁等小店前，顾客排起了长龙，只为了这一口美味。

(资料图片)

记者 韦鹏 摄

店家也是忙得不亦乐乎。玉米汁店几名店员忙着把打好的玉米汁滤渣，用汤勺不停搅拌。

“搅得手都冒烟了！”店主张先生说，这几天生意好，他们早上6点就出摊了，一直忙到下午3、4点才能休息，每天都要打几千杯玉米汁，搅拌机都打坏了几台。

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另一家卖柳州特色露水汤圆、糯米饭的小吃店，顾客更是从巷子里排到了巷子外，店员一人负责装糯米饭一人负责包露水汤圆，一刻也不得闲着。“忙得顾不上吃饭，没时间去上厕所，做得手都冒烟！”

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而在广雅路北四巷的一家柳州螺蛳粉店，几名店员分工合作，忙着为顾客煮粉打粉，只有汤锅换水的空档，才能稍微休息调整一下。

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负责煮粉的店员韦女士介绍，这几天，大家每天都是从天亮忙到天黑，夹粉夹菜夹得手都抽筋了。她说，能够为广大螺蛳粉爱好者煮出最地道的柳州螺蛳粉，再辛苦都愿意。

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