“按照教程倒入南瓜、小米、大米、纯净水，轻松复刻韩料店同款南瓜粥……”9月19日，在小红书上刷到“烤肉店同款南瓜粥”教程的长沙市民赵小姐，迫不及待地购买了一台自带隔音罩的多功能小型破壁机，“外观设计更时尚，有的还带上静音功能。”

2022年下半年，曾在中国市场超百亿零售额的破壁机等来了“第二春”。在历经4年市场规模收缩、销售均价走低的困境后破茧重生，破壁机实现零售量、零售额“双增长”。破壁机市场为何回暖?消费者偏爱的功能有哪些?9月20日，三湘都市报记者进行了探访。

【走访】降噪、自动清洗成新卖点

9月20日，在苏宁易购长沙五一广场云店的九阳小家电展位上，仅破壁机一种类别就有6款产品。该展柜促销员介绍，今年下半年，进店咨询小家电的顾客较去年上升了40%左右，这种代表着高品质生活的小家电尤其受到年轻消费者的欢迎，“随着‘十一’促销活动临近，询问破壁机、高档豆浆机的顾客又多了不少。”

在淘宝、京东等线上平台，破壁机的样式、功能更加多样。如，在小熊电器天猫旗舰店内，破壁机共有23种，销量最高的是一款零售价为349元的小型破壁家用料理机，总销量已突破6万笔。创意小家电品牌“摩飞”推出了可选配养生杯的一机两用型破壁机，生活家电品牌“大宇”还上架了容量为600ml，更适合“一人用”的破壁机产品。

值得注意的是，与3-4年前强调大容量、集多功能于一体的破壁机不同，市场上主推的破壁机大多以静音、自动清洗为新卖点，如，美的一款破壁机就搭载了一键清洗功能。长沙某家电集合卖场商品采购部高级经理李先生表示，2015年，原汁机、破壁机入市，厂家解决噪声、清洗等痛点后，驱动了破壁机市场规模的二次增长，“从市场份额来看，九阳、美的两大电器厂商市场占有率超过85%。”

【数据】曾超百亿零售额的破壁机等来“第二春”

破壁机市场规模有多大?家电行业数据分析机构奥维云网全渠道推总数据显示，2018年，国内破壁机市场零售额达到102.7亿元，成为厨房小家电市场除去电饭煲以外的第二个百亿市场;此后3年，中国破壁机市场规模却呈逐年减少态势，2021年市场零售额跌至73.5亿元。

“直到2022年下半年，国内破壁机市场才有了新的向好转机。7月，国内破壁机线上市场无论是零售量还是零售额都实现同比正增长。”奥维云网小家电研究总监严乐雨称。

李先生认为，疫情常态化形式下，破壁机作为健康养生类小家电，激发了消费者的购买欲，“在新晋小家电品牌表现亮眼的市场格局下，厂商更加注重解决噪声、笨重等用户诉求，做工愈发精美、时尚的产品能更加方便地触达用户。”

集豆浆机、榨汁机、料理机、辅食机等功能于一身的破壁机，曾经是厨电市场中的“顶流”。这位“过气网红”在翻红后，如何走出行业发展的阵痛期?“迷你家电同质化严重，技术迭代缓慢，技术、功能、卖点都大同小异;产品功能和指标缺乏国家统一标准;部分小家电品类需求逐渐饱和，靠价格战赚取销量的方式并不是长久之计。”中国家用电器商业协会常务副秘书长张剑锋在接受媒体采访时表示，唯有在核心痛点上加大投入，形成规律性的产品迭代，才能推动行业健康、可持续发展。(黄亚苹)

关键词： 厨房小家电市场 多功能小型破壁机 破壁机市场规模 市场零售额