2023年1月4日至1月5日，第六届博鳌企业论坛暨博鳌酒业论坛在海南举办。本届博鳌酒业论坛由《环球时报》社、中国企业网主办，旨在探寻行业高质量发展路径，围绕“合作洽谈”、“优选项目招商合作推介”等方面展开，加强政企间沟通交流，促成政企间合作洽谈，促进达成项目合作意向。

本次大会邀请重量级嘉宾、专家学者、行业大咖，集结各方智慧探索行业高质量发展路径，寻找引领行业及社会变革的年度榜样，为推进经济合作发展贡献力量。贵州仁怀大国古将酒业有限公司(以下称大国古将酒业)新零售副总经理杨程凯受邀参加了本届博鳌酒业论坛，并由中国企业网媒体进行现场采访报道。经过多年的潜心发展，大国古将酒业在群雄逐鹿的酱酒市场占据重要地位，获得大众认可，赢得市场信赖。本届博鳌酒业论坛上，大国古将凭实力荣获2022年度(行业)消费者喜爱品牌大奖，受到了行业内外的一致肯定。

围绕“探寻行业高质量发展路径”，杨程凯表示，目前在市场中酱酒的品质参差不齐，也有不少乱象，但消费者也在不断了解酱酒，从大环境看酒业的发展依然有着较大的上升空间。未来几年，大国古将酒业无论是从窖池数量，从生产力、厂区文化形象的打造都做好了相应的准备并进行改造以及升级。从品牌塑造我们同时会利用我们的新媒体、互联网包括一些重要的活动，对市场对经销商赋能，并解决痛点问题。相信通过“坚持初心，行稳致远”，大国古将酒业推动高质量发展的步伐必将蹄疾步稳，实现目标。

在接受专访时，杨程凯和记者关于大国古将酒业进行了更多的交流。据悉，贵州仁怀大国古将酒业有限公司位于我国著名的贵州赤水河畔，总占地面积75亩，与茅台酒厂隔河相望，享有得天独厚的国酒酱香优势。大国古将酒体技术总工程师杨蔚然大师，秉承杨家祖传秘方及酿酒技艺，潜心酿酒调酒至今三十余载，发明柔顺酱香酒生产工艺(并获得了国家专利)，茅台当地人尊称为“杨酒师”。大国古将主打的是真实年份坤沙品质，所生产的白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。相对于酱香酒其它酿制工艺，坤沙工艺酿制周期更长、更复杂且出酒率较低。它的口感和品质也是其它酿制工艺无法比拟的。大国古将主推系列产品：大国古酱-红将、大国古酱-金将、大国古酱-珍酿、大国古酱-珍品、大国古酱-珍藏，酱香突出、醇厚优雅、酒体丰满、回味悠长、空杯留香。

大国古将酒业分酿造基地和生产包装基地，现有酿造窖池300多个，库存优质基酒10000余吨，年产基酒近3000吨，6条自动化生产线，日均生产包装成品酒可达10000件以上，两个基地共有员工400余人，其中以中国酿造大师、贵州大学酿酒师与食品学院创业导师/客座教授杨蔚然酒师为首从事勾、调酒技术人员20余人。

大国古将酒业经三十多年的酿酒实践、研究，不但使杨家祖传秘方及传统的酿酒技艺得到传承，而且在不断的发展光大中形成了自己独特的风格，得到了市场的认可和喜爱，并先后荣获 “中国酒业协会会员”、“中国酿酒大师荣誉证书”、“贵州省仁怀市酒业协会副会长单位”和第2届酒业青云奖的“年度十大明星产品”等殊荣。

长期以来，大国古将酒业秉承以酱酒品质量为核心，以顾客需求为出发点，以坚守的传统工艺为根本，以真诚的心、饱满的热情，以坚持“品质为本、诚信为先、树酱香精品、创大国品牌”的发展理念，践行“坚守、诚信、共创、共赢、担当”的核心价值观，恪守匠心精神，用匠心酿好每一瓶酒。大国古将酒业始终以创新为驱动力，相继对产品、营销、渠道和文化等方面进行开拓创新，不断扩大发展，展现大品牌的大格局，继续发扬中国白酒之美，与酒业人士同行，与广大经销商同行，继续为消费者提供优质酱香白酒，以品质彰显大国古将自信，以品牌尽显大国古将实力。

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