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学校食堂干净、卫生吗？校外供餐安全是否有保障？近日，自治区教育厅办公室、自治区市场监督管理局办公室等4个部门联合发通知，部署2023年春季学校食品安全工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。

根据工作部署，广西各地市场监管部门要会同教育部门，对学校食堂、校外供餐单位、校外托管机构、校内及校园周边食品生产经营单位实施全环节全覆盖监督检查，对检查中发现的问题提出整改意见和时限，并跟进落实情况。

各地教育部门要摸清辖区学校校外供餐情况，强化校外供餐管理。要督促中小学校、幼儿园严格落实学校食堂由学校自主经营，统一管理，不允许委托经营、承包或变相承包。各地要逐步建立“互联网+明厨亮灶”的智慧监管模式，进一步提升各方食品安全管理效能。

广西各地教育部门将会同卫生健康部门，督促学校加强公共区域的清洗消毒和室内通风换气，学校食堂后厨和就餐区域要定期进行清洁消毒，每餐后通风换气30 分钟以上；督促学校在开学前和开学后，对食堂从业人员进行健康检查，要求从业人员工作期间穿戴口罩和清洁工作衣帽；排查学校食堂用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

通知要求，各地教育部门要会同市场监管、卫生健康部门为学校提供食品安全和营养健康指导，为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能，鼓励有条件的学校配备营养指导员。

关键词： 食品安全 市场监管 从业人员