6月14-15日，第二届中国健康促进大会在上海成功举办。会议期间，中国健康促进与教育协会营养素养分会联合蒙牛乳业，正式启动《国民饮奶素养提升行动》，旨在全面提升国民科学饮奶水平，推动科学饮奶成为全民生活习惯，切实助力每一位国民“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。

《国民饮奶素养提升行动》启动仪式：左一蒙牛常温研发消费者与感官研究部总监温烃，中间中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授，右一复旦大学附属华东医院孙建琴教授

本次大会由中国健康促进与教育协会主办，北京大学公众健康与重大疫情防控战略研究中心、上海市疾病预防控制中心、上海市健康促进中心协办，复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属眼耳鼻喉科医院承办，汇聚了众多行业专家与企业代表，共同探讨健康促进领域的前沿议题。

在《国民饮奶素养提升行动》启动仪式上，中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授详细阐述了2025年重点工作规划。首先，将研发专业且科学的饮奶素养评估工具，开展全国范围的国民饮奶素养调查，深入剖析当前国民饮奶现状，并发布权威的《国民饮奶素养报告》，为后续行动提供数据支撑；其次，组织编纂并正式出版《科学饮奶指南》，内容涵盖奶及奶制品的营养价值、我国不同地区居民饮奶现状、常见饮奶问题解答以及科学饮奶核心信息及释义等，以通俗易懂的方式为公众提供科学指引；最后，通过线上直播、线下讲座、短视频科普等多元化传播形式，将科学饮奶知识精准传递至千家万户，融入大众日常生活。未来，该行动计划每年开展一次国民饮奶素养调查，持续跟踪评估国民饮奶素养变化情况，以数据驱动、行动落实推动国民饮奶素养提升。蒙牛乳业表示，期望以此次行动为重要契机，长期助力国民养成良好饮奶习惯。

复旦大学附属华东医院孙建琴教授解读《科学饮奶核心信息及释义》

此外，在会议举办的专业学术交流论坛中，复旦大学附属华东医院孙建琴教授对蒙牛与中国健康促进与教育协会营养素养分会联合制定的《科学饮奶核心信息及释义》进行深度解读。该核心信息从饮奶知识和理念与技能两个维度展开，其中认知领域进一步细分为奶制品基本知识、奶制品与健康两个层面，通过科学、规范且易于理解的表述，向居民普及饮奶知识，引导公众树立正确饮奶观念，助力养成健康饮奶行为，旨在提高居民奶制品摄入量。

作为中国乳业“国家队”，蒙牛乳业积极践行企业社会责任，主动担当营养健康科学知识传递者角色。此次启动《国民饮奶素养提升行动》，不仅帮助消费者深入理解饮奶与健康的内在关系，掌握科学饮奶方法，更强化了乳品摄入对国民健康的重要意义。面向未来，蒙牛将坚守“消费者第一第一第一”的价值观，加快培育乳业新质生产力，引领全产业链高质量发展，持续为消费者提供高品质乳品，全力护航国民营养健康。

关键词：