9月22日，由中国科学技术协会主办，广州市生物科技学会承办的《2022年食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙》在广州顺利召开。定向邀请了三十多位，38岁以下的高校、国家级的青年科学家和青年企业家，进行学术研讨。其中每日的菌与薄荷健康代表青年企业出席参加。

 

 

由广州市生物技术学会副会长杨新泉先生支持会议开场，中国科协创新战略研究院党委书记吴善超书记在线发表讲话，首先对我国食品学科蓬勃发展和人才队伍的成长，以及沙龙的召开表示热烈祝贺。“始终坚持人民至上，强调科研要面向人民生命健康，而生物技术是科技革命和产业革命的重要前沿。”并对沙龙提出了4点建议：

 

“一、坚定创新自信，青年科学家既要深耕细作，又要从战略层面思考中国生物科学技术如何发展、敢为天下先，推动我国食品科技自立自强。”

 

“二、跨界融通，学科交叉最能突破学科天花板，也最能解决复杂问题。期待以学科交叉来培育新的学科增长点，凝炼更具学术价值的研究主题。”

 

“三、倡导批判思维，坚持真理。当前中国学术界仍然缺少实事求是的批判性质疑，科研过程中需要体现自由畅想、大胆假设，精心求证、批判质疑的创新品格。”

 

“四、推动开放科学。期待青年科学家坚持开放合作，恪守科研诚信和科技伦理，扩大国际科学的朋友圈，深度参与全球科技治理，共同推动人类科研。”

 

广州市科技社团党委书记程志鹏书记、华南理工大学教授广州市生物科技学会会长王永华教授等分别发表讲话。王永华教授表示：“精准营养学未来将作为新型的交叉学科，具有广阔的发展前景，充分发挥青年科技人才先锋带头作用，当好精准营养的宣传者和践行者。才能为营养健康产业的发展做出积极的贡献。”

 

 

其中，江南大学翟齐啸教授就《肠道菌群靶向性食品的研究进展》发表研究分享，表示:“影响肠道菌群的因素中，膳食是其中影响最直接、最显著的因素。基于膳食分组和肠道菌群的复杂性，常规食品的调控作用往往不可控。”

 

 

西北农业科技大学刘志刚教授就《精准营养肠脑健康研究创新与进展》发表研究分享，表示：“肠道除了是消化器官，更是重要的免疫器官。并且肠道周围有丰富的神经元，所以被称为人类的第二大脑。肠脑之间会通过自主的神经系统，产生明确的神经互联。”

 

 

研讨沙龙总计有20所高校及医院参加，分别有中国农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学、南昌大学、海南大学、广州大学、陕西科技大学、广东省微生物所、华南理工大学、江南大学、大连工业大学、上海理工大学、昆明理工大学、浙江工商大学、北京工商大学、东北农业大学、浙江省农科院、陕西师范大学、中山大学附属第六医院的专家教授（以上顺序仅会议分享顺序），围绕精准营养、肠道疾病与屏障、肠道菌群靶向性、蛋白技术、食品质量管控等进行丰富的学术分享。

 

青年企业家代表，来自每日的菌创始人杨敏女士、薄荷健康董事长秘书王亮先生，分别对高校学术研讨内容，进行商业角度交流。

 

每日的菌杨敏女士表示：“每日的菌是聚焦做本土益生菌的新型生物科技品牌，在践行产学研用四环一体过程中，将会大力联合高校，重点发展优质菌株的扩繁，加大优质微生物在精准营养商业领域的广泛运用，不断践行先锋带头作用”

 

随着健康中国2030规划纲要的发布与实施，健康中国上升为国家战略，大健康产业集群迎来了前所未有的发展机遇。随着消费者健康意识的不断提升，当群体为目标的公共营养无法满足需求时，以个体健康状态为着眼点的精准营养，将成为新的消费趋势和研究热点。

 

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