今年五月开业，门店面积不到50平米，却凭借自然流量，单月取得了外卖订单9999+的销售佳绩——这家叫做NOWWA挪瓦咖啡的咖啡店正在创造奇迹。

如今，不过短短几个月的时间，坐落在长沙世茂环球金融中心的NOWWA挪瓦咖啡，在竞争激烈的商圈里，已在大众点评上获得4.5星的好评，在咖啡热销榜上居高不下。

横空出圈的背后

前有星巴克，后有瑞幸，可以说咖啡行业的竞争门槛并不低，但连锁咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡竟然能够横空出圈，在激烈的市场竞争中迅速站稳脚根，值得整个行业深思。

据了解，NOWWA挪瓦咖啡在过去的2年多时间里一直在低调扩张，向各个城市渗透它的品牌影响力。截至目前，NOWWA挪瓦咖啡的门店超过1500家，覆盖全国80多个城市，堪称咖啡界品牌“黑马”。

2021年12月，NOWWA挪瓦咖啡宣布连续完成B轮和B+轮两轮融资，将2亿元人民币轻松收入囊中。可以说，正是不断扩张的门店规模，和资本的有力加持，成了NOWWA挪瓦咖啡门店最有价值的支持体系。

而长沙世茂店作为NOWWA众多门店中的一家，其成功完全来自品牌赋予的底气。

互联网+零售基因的强大优势

一家咖啡店的成功，除了资本和规模，还离不开参与运营的人。

而纵观NOWWA挪瓦咖啡，它的团队核心成员几乎都来自于阿里、美团等互联网大企业，或是百胜中国、星巴克、联合利华等头部零售公司，这些决定了他们能够用工程师的逻辑和文化从多个维度运作品牌的影响力。

“咖啡不仅局限于门店、线上，甚至整个城市其实都可以是咖啡馆的一部分。” 敢这样宣传的NOWWA挪瓦咖啡并不是在博眼球，它只是在展现自己真正的实力。

在线上，包括饿了么、美团点评、抖音、天猫在内的各大平台都出现了NOWWA挪瓦咖啡的身影，用户可以便捷地品尝到现磨咖啡、现制茶饮、面包甜点以及咖啡零售商品；在线下，NOWWA挪瓦咖啡也建立了近在咫尺的服务网络，门店广泛覆盖到一线、新一线和二三线城市，真正做到线上线下全面触达消费者。

以品质产品塑造差异化

众所周知，无论线上线下如何布局，如果没有过硬的产品，再大的门店和品牌都没法长久立足。如何让用户对品牌产生忠诚度，NOWWA挪瓦咖啡的定位相当明确，就是要用年轻人喜欢的产品提高复购率。

从近几年的行业现状来看，“奶咖”无疑是咖啡市场的爆品。但对于NOWWA挪瓦咖啡来说，复制别人的成功不如从自己开始创新。

为此，NOWWA挪瓦咖啡率先提出了将精品咖啡饮品化的思路，创造性地推出了将咖啡与水果相结合的个性化产品——果咖。

这种打破了咖啡仅有奶、咖啡固有搭配的创新，无疑是NOWWA挪瓦咖啡快速出圈的基础，再加上更有风味感的水果元素，以及更受女生欢迎的粉色，都为NOWWA挪瓦咖啡实现月销量9999+带来极大助力。

从这个意义上来说，NOWWA挪瓦咖啡的成功不是偶然，更是一种必然。

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