于1982年创立的“贵州仁怀父传子酒业有限公司”，地处茅台镇酱香酒核心产区，拥有得天独厚的地理优势。父传子酒业公司由曹光亮秉承父愿创办，父亲曹大明是中国酿酒大师，从事酱香白酒酿造生产管理及工艺研究40余年，曹家几代人都从事着酿酒职业，代代相传，传统酱香酒工艺在曹家得以传承。

红缨子糯高粱，酱酒的核心

酱香酒工艺是中国传统工艺的“活化石”。在原料上，酱酒主要选用茅台镇本地优质的红缨子糯高粱、赤水河水以及小麦，经过传统的固态发酵工艺发酵、蒸馏、储存、勾兑酿制而成的，味道优雅细腻，酒体醇厚。父传子酒业由中国酿酒大师曹大明先生创办，其所酿造的酱香酒均采用茅台镇本地优质的红缨子糯高粱。

红缨子糯高粱是酱酒的核心，颗粒小，颜色呈红褐色，对自然生态环境有者极高的要求。目前，贵州赤水河流域是中国酱酒的核心产区。贵州赤水河流域土壤松散，孔隙大，砂质和砾土含量高，渗透性强。山河无污染，空气优良，水质好，为红缨子糯高粱生长提供了优厚自然条件。与北方高粱相比，红缨子糯高粱支链淀粉含量高，经得起九蒸八烤七取酒，因而酿造出来的白酒酒体丰满醇厚。

代代相传，酿造高品质酱酒

“何以解忧，唯有杜康”，中国是一个酒文化氛围非常浓郁的国家。目前中国白酒的主流香型为浓香型、酱香型、清香型等十二大香型。其中酱香型最典型的代表就是贵州的茅台酒，地处茅台镇酱香酒核心产区的贵州省仁怀市父传子酒业有限公司，不仅拥有得天独厚的地域优势，还继承了酱香酒传统工艺技术。

父传子酒精选贵州当地小红缨高梁，用优质小麦制曲，匠心酿造，经长期储存、精心勾调、打造出“父传子”、“父子酿”、“曹师讲堂”、“曹派古酱”四款系列优质酱香酒。目前公司拥有酿酒、制曲、勾调的专业技术团队，拥有九千多平的酱酒酿造基地、万吨制曲厂，并且在仁怀有自己的高粱种植基地。除此以外，公司还有严格的把控程序，致力于检测每道手工操作环节，确保酒品品质，为顾客提供醇厚丰满的高品质酱酒。

随着科学技术的发展，越来越多新鲜的事吸引着人们的注意，碎片化、浮躁化成为当下社会的主要特征。在如此社会背景下， 父传子酒业秉承着“注重品质、注重细节”初心，坚持传承酱酒传统工艺技术，不断发扬改进传统技术，在酿酒行业真正做到“择一事，终一生，不为繁华易匠心”，此种情怀与精神弥足珍贵。

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