极目新闻记者 卢成汉

通讯员 刘洪凯

“去年武汉解封后，我免费向参加抗疫的医护人员与志愿者赠送了半个月的糕点，而街头消杀和保洁的环卫工没有吃到。今天是劳动节，我要还这个债。”5月1日，武汉市洪山区石牌岭的一家糕点店主彭佳忙到凌晨3点，做好了400份糕点，送给洪山城管清扫一队的环卫工人。

彭佳今年31岁，来自江西省鹰潭市。2008年他读高二，因母亲生病无法打理在武汉的糕点店。为了生计，他只好辍学，接手店子。

去年疫情来袭前，彭佳回鹰潭市过年。武汉解封后的第十天，他回到了武汉，“武汉疫情得到了控制，离不开医护人员与志愿者，也离不开天天在街头从事保洁与消杀的环卫工。”彭佳说，他在武汉生活了13年，已结婚生子，店里的生意也越来越好，他想为武汉战疫出份力。于是，他决定用一个月的时间，做自己拿手的糕点，免费送给这些抗疫英雄。

为了做好糕点，他晚上9点下料、烘焙，一直忙活到次日凌晨3时。他计划头半个月送给医护人员与志愿者，后半个月送给环卫工。哪知，送完头半个月时，因来店的人太多，交警建议他暂时取消这个爱心行动。

“那时我就觉得，我欠环卫工人的一份债。”彭佳告诉极目新闻记者，今年五一，是时候还债了。4月30日晚，他采购回食材等，开始制作虎皮卷、肉松卷、蟹黄锅巴、蛋卷、桃酥等5个品种。凌晨3时左右，香喷喷的糕点出炉。几名常来店里买糕点的大学生志愿者，得知情况后，赶来帮忙将糕点打包。

5月1日上午9时许，400份糕点交给了洪山城管清扫一队队长何春梅，随后一一发放到正在岗位上工作的环卫工人。

何春梅说，“我们的付出，得到了大家的认可，我们要用绣花的功夫，扮靓美丽的大学之城。”

关键词： 江西 糕点 店主 还债