师傅将四四方方大小统一的馅料倒入滚筒。

每次翻滚十几下，拿笊篱捞出来蘸水再接着翻滚。

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五六次之后，圆圆胖胖的元宵就做好了。

刚炸出来的元宵，软糯可口、清香不腻。

小朋友也忍不住来尝尝鲜。

各种新潮口味辈出，引得不少市民纷纷购买。

红网时刻衡阳2月1日讯（记者 宋美君 李璐）元宵象征着团圆和甜蜜，是元宵节家家户户饭桌上不可或缺的“灵魂”美食。随着佳节临近，衡阳的元宵市场逐渐火热，琳琅满目的元宵成为市场的“香饽饽”。记者发现，今年的元宵除了传统口味外，各种新潮口味辈出，引得不少市民纷纷购买。

2月1日，记者在位于环城南路的麦琪蛋糕店看到，各种各样的元宵摆成一排，除了黑芝麻、清香桂花、玫瑰等传统馅料的元宵，该店还推陈出新，制作出榴莲芝士、蛋黄金沙等各种“新潮”口味。记者观察发现，年轻消费者对“新潮”口味的元宵比较偏爱，很多老年消费者在购买传统口味的同时，也会买上一点新口味尝尝鲜。

该店销售经理曾小琳告诉记者，元宵的精华在于“馅”，每年都会在“馅”上做文章，为了让大家吃得健康又美味，于是用海绵糖代替白糖，推出了低糖系列的新品元宵，尝起来不仅软糯可口、清香不腻，还更加健康。

为了让市民买得放心，该店还将制作元宵的设备“搬”到了现场。记者看到，在店子旁边的敞篷下，几位师傅正在忙碌地制作元宵，只见师傅将四四方方大小统一的馅料倒入滚筒，每次翻滚十几下，拿笊篱捞出来蘸水再接着翻滚。五六次之后，圆圆胖胖的元宵就做好了。

“这个榴莲芝士口味的元宵还真没吃过，就想着买点尝尝，还有蛋黄金沙味的，孩子很喜欢吃。”市民张女士现场观看元宵制作后，忍不住也买起来，“元宵是每次过节的必备，一部分煮着吃，一部分炸着吃，自己和家里人都爱吃。”

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