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中国质量新闻网讯（周叶玲 谢旺江）“五一”节期间，重庆市彭水苗族土家族自治县市场监管局聚焦食品安全、反餐饮浪费和价格秩序“三大重点”，深入景区景点、旅馆酒店、商超饭店、交通站点等人流聚集区域开展监管执法工作，有效维护全县市场经营秩序，竭力守好彭水旅游的“金字招牌”。

一是聚焦食品安全。指导履行属地责任，以彭水县食药安办名义下发工作提醒，要求各乡镇（街道）增加重点时段包保督导频次，于节前全覆盖开展1次包保督导工作，找问题、查隐患、即整改。有力压实监管责任，切实加大对重百超市、佳慧超市等商业综合体和两江假日酒店、徐鼎盛等大型餐饮服务单位监管执法力度，对证照是否齐全、从业人员健康管理、食品采购贮存和制作加工、餐饮具清洗消毒、聚餐留样、散装食品标签标识是否规范等情况全面检查。督促落实主体责任，要求全县各食品生产经营主体依法配备食品安全管理岗位，强化风险防控动态管理，制定风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”风险自查机制，加强行业自律，诚信守法经营。

二是聚焦反餐饮浪费。督促指导辖区各餐馆、酒店在显著位置张贴或者摆放文明用餐、节约用餐、反对浪费等标识。鼓励自助餐经营者通过“大盘改小盘”引导消费者多吃少拿、适量取餐。严控集体宴席菜品数量，利用拆分食用、分段式上菜等方式加强上菜量控制。强化日常监督检查，严厉打击餐饮浪费行为。加强宣传引导，督促各类食品经营者守法诚信经营，带动广大消费者践行节俭节约“新食尚”。

三是聚焦价格秩序。强化景区景点、旅馆酒店、交通站点等重点场所价格监测监管，要求蚩尤九黎城、阿依河等旅游景点务必在门票、停车、商品销售、酒店内餐饮、酒店客房等旅游服务方面明码标价，不得随意加价，要求各客运车辆、游船不得利用节假日超标准收费、强行收费或在票价外加价收费，要求各类经营者不得有价格欺诈及其他价格违法行为。“五一”期间，全县市场货源充足、价格平稳。

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