2025年9月21-23日，中国营养学会第十七届全国营养科学大会在北京国际会议中心盛大召开。本次大会围绕“营养创新——推动全民健康高质量发展”这一主题展开，吸引了国内外众多顶尖专家学者齐聚一堂，共同深入探讨营养科研领域的最新前沿动态以及健康产业的未来发展趋势。

在会议期间，蒙牛集团全球研发创新中心临床与功能研究负责人逄金柱博士发表了题为“骨关肌健康之‘乳+’营养新策略与新产品创新”的报告。

报告中明确指出，当前中国正面临着日益严峻的老龄化问题，而骨骼、关节、肌肉作为人体运动系统的重要组成部分，也正面临着生理性衰老以及功能退化的现实状况。逄金柱博士着重强调，乳品不仅富含多种营养物质，更是其他营养成分的重要载体。相关研究表明，牛奶及其制品的摄入有助于增加儿童、青少年以及绝经后妇女的骨密度；同时，牛奶中的乳清蛋白对于促进肌肉合成、预防肌肉衰减具有积极作用。

针对初老人群普遍面临的骨骼、关节、肌肉“三重流失”的难题，蒙牛新养道优骨牛奶突破了普通牛奶单一补钙的局限，通过技术创新形成了一套完整且有效的解决方案。

该产品采用原生高钙、VD、CBP协同作用的方式，在补钙的同时助力钙的吸收，进而增强骨密度。其中，高含量添加氨糖和透明质酸钠有助于关节润滑，减少关节磨损。此外，以原生乳蛋白为基础，通过添加CaHMB改善肌肉质量，助力肌肉生成，为消费者提供了全面的“骨骼、关节、肌肉”养护方案。值得一提的是，其特有的氨糖:透明质酸钠:CBP=5:2:2的科学配比，已获得国家发明专利（专利号：ZL 2025 1 0728127.3）。

据悉，在蒙牛新养道优骨牛奶的研发过程中，研究团队运用斑马鱼实验对功能原料进行验证，并筛选出最优比例，最终确定了N-乙酰氨基葡萄糖:CBP:透明质酸钠=5:2:2的独家专利配比。

研究发现，与模型对照组相比，该比例组合物能够显著增加骨密度，缓解软骨损伤。另外，蒙牛与暨南大学合作开展的突破性实验研究显示，功能乳品受试组能够显著减轻术后大鼠膝关节的肿胀程度，同时显著提升术后关节的疼痛耐受阈值，降低关节软骨损伤程度。

蒙牛新养道优骨牛奶的推出，是蒙牛“精准营养”产品矩阵的首发之作。据了解，新养道后续还将推出专注于肠道健康的“优益牛奶”以及维持血糖健康的“优膳牛奶”，进一步完善企业在功能乳品领域的战略布局。

以蒙牛为代表的乳企正在推动行业从传统营养补充向精准功能干预转型。这一转型不仅有助于提升国民健康水平，也将为中国乳业的高质量发展注入新的强大动力。随着精准营养研究的不断深入以及消费升级趋势的持续延续，功能性乳制品有望在健康老龄化和慢性病预防方面发挥更为重要的作用。

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