威士忌一直是烈酒市场中非常受欢迎的“宠儿”,例如此前大火的单一麦芽威士忌。而随着时间推移,调和威士忌也逐渐成为圈内热议的话题。喜欢调和威士忌的朋友认为,能将不同风味的原酒融合到一起,并平衡好风味层次,本身就是一件有趣又有挑战的事。市面上的调和威士忌很多,例如芝华士威士忌和Dewar's帝王威士忌,便是热度较高的两个品牌。那么芝华士威士忌和帝王哪个好呢?下面就来好好探究一番。
芝华士威士忌和帝王哪个好?Dewar's帝王独创四次陈酿工艺,更吸引消费者
芝华士威士忌和帝王哪个好呢?帝王威士忌诞生于1846年,芝华士威士忌诞生于1801年。然而,作为后来者的帝王威士忌却超越芝华士,成为了顶尖调和威士忌品牌。这主要归功于Dewar's帝王威士忌首创的、独一无二的“二次陈酿”工艺。该工艺在后来又升级成“四次陈酿”,能使酒体口感达到醇厚柔顺的同时,带给品尝者持续惬意的独特味觉享受。
具体如何,可以从两大威士忌品牌中挑两款典型产品,做一个全方位对比。例如Dewar's帝王二次方系列27年调和威士忌与芝华士25年调和威士忌,均为两个品牌中较为优质的代表产品。
其中,Dewar's帝王二次方系列27年调和威士忌曾荣获很多大奖,今年还获得了旧金山世界烈酒大赛2022年度双金奖。这款威士忌是一款调和麦芽威士忌,使用了马德拉桶进行过桶,并由帝王的首席调和大师Stephanie MacLeod 使用其独创的四次陈酿工艺制作而成。
首次陈酿:单一谷物威士忌与单一麦芽威士忌分别陈酿27年;二次陈酿:将经过橡木桶陈酿后熟成的麦芽、谷物威士忌各自混合陈酿;三次陈酿:谷物威士忌与麦芽威士忌通过调配混合,存入特选的陈酿橡木桶;四次陈酿:将混合谷物与麦芽威士忌再次存入陈年雪莉桶彻底熟化,造就惊艳酒圈的成熟威士忌。
芝华士威士忌和帝王哪个好?Dewar's帝王二次方系列口感更纯粹,令人沉醉其中
经过四次陈酿后的Dewar's帝王二次方系列27年调和威士忌酒液是纯粹的琥珀色,闻香具有非常浓郁的蜂蜜和香草的甜味,沁人心脾又不过于刺激。微抿一口,初入口时口感非常柔和,极其温暖的香草甜味微微冲上鼻尖,之后转变成奶油的甜香。无比丝滑的口感犹如牛奶巧克力,尾韵则如同蜂蜜甜香味,在嘴中淡淡逝去时,舌尖还留有一点儿辛辣。这种绝妙的品鉴体验,让无数消费者沉醉其中。
而芝华士25年调和威士忌,色泽与Dewar's帝王那款不同,是偏纯金色,稍许欠缺了一些高级感,闻香具有丰富浓郁的果香,甜橙、水蜜桃,夹杂着坚果的香味。饮用口感偏甜,如同品尝香甜的牛奶、橙皮、巧克力、奶糖、奶油蛋糕以及柑橘类水果,余韵也欠佳,仅有一些果香。
对于威士忌而言,不论是单一麦芽威士忌还是调和威士忌,既有威士忌的共性,也需彰显自身个性、特色。因此,如何让每一滴酒液都散发出更优质的香味与口感,才是评判一瓶威士忌是否优质的重点。所以,芝华士威士忌与帝王哪个好?相信看完本文的你早已有了答案。总之,想要享受高端调和威士忌带来的惊喜,就一定要品味Dewar's帝王二次方系列,沉醉在琥珀色酒液中,方有回味无穷之乐。
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