新春走基层|资兴:做糍粑迎新年
2022-01-24 15:03:01 来源:红网时刻
红网时刻1月24日讯(通讯员 李科 李铁南 谢小平)1月24日,腊月廿二,资兴市唐洞街道茶坪瑶族村的村民手工制作糍粑。近日,资兴市本地群众开始手工制作糍粑,准备过年时食用。糍粑以糯米、大米等为原料,浸泡后,经打粉、挤压、揉捻、蒸熟等工序制作而成。据悉,在资兴,糍粑是当地居民春节必备的传统美食,更是吉祥如意、五谷丰登的象征,期盼着新的一年像糍粑一样甜甜蜜蜜、团团圆圆。
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