重庆人爱吃的蘑菇,七成从这儿长出来
来源:实况新闻-重庆时报2017-09-07

夏日的永川区何埂镇骄阳似火,坐落于此的重庆上发食用菌种植大棚内一片繁忙。

大棚内温度常年保持在25℃左右,一片片白嫩的秀珍菇蹿出了菌包,有的正疯长,有的已经成熟,只待工人最后的采摘。也许你想不到的是,正是永川这一片片恒温大棚,产出了全市绝大部分的食用菌类。

秀珍菇、香菇、双孢菇、猴头菇、平菇……10余个品种的食用菌在永川长成,销往重庆、成都、武汉等地,受到了越来越多人的喜爱。

正是这一袋袋的“致富菇”,解决农民就地从业2000余人,人均创收每年达3万元。“重庆人餐桌上70%的蘑菇来自永川。”永川区农委副主任张超自豪地告诉重庆时报记者。

重庆最大食用菌生产基地

在位于永川区何埂镇的重庆上发食用菌公司,重庆时报记者见到了连成一片已经颇具规模的恒温大棚。大棚内,一排排支架搭了足足三层,长满了秀珍菇的菌包整齐地排列开来,长势喜人,“现在已经到了采摘的最佳时刻。”老总曹继岗乐呵呵地说。

作为一家食用菌生产、销售和加工企业,曹继岗的种植基地最初流转土地200余亩,建设出菇房50亩,年生产秀珍菇1000万袋,年产值5000万元,年效益800万元,带动大户50余户,解决劳动力300余人。如今,由他公司生产的秀珍菇已经占到了全市总产量的一半以上。

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“当初选择回到永川做食用菌,主要是看到了政策上的红利。”作为土生土长的本地人,曹继岗明白“菜篮子”对本地人意味着什么。于是在永川区招商引资的浪潮下,他决定将公司从江苏无锡搬回永川,“在这里建标准化厂房,我有经验。”曹继岗算了一笔账,厂房平均每亩造价40万元,地方政府就补贴了其中40%左右,加上一系列的财政补贴,这个事干得。

曹继岗是永川区推动食用菌产业进程中受益的一个代表。永川区农委副主任张超介绍,永川区食用菌产业进行规模化发展以来,按照“政府扶持、市场运作、自主经营”的方针,采取“公司+基地+农户”的模式,目前基本形成了以“圣水湖农业园区”为核心的产业布局,打造了以重庆上发食用菌种植有限公司为代表的龙头企业16个。

目前,年种植规模1亿袋,总产量5万吨,总产值5.2亿元,解决农民就地从业2000余人,人均创收每年达3万元。永川食用菌种植规模更是占到了全市的70%,其中秀珍菇销售量达90%,已成为重庆最大的食用菌生产基地。

到2020年,永川全区食用菌种植规模计划达到2亿袋,总产量达到10万吨,总产值10亿元。

种出一片“致富菇”

引产业发展受益的不仅仅是像曹继岗这样的老板。

在上发食用菌公司蘑菇棚外,记者见到了正在忙碌的狮子村村民冯世秀。“以前种菇是靠天吃饭,产量低不说,价格还高得很。”心直口快的冯世秀直言,“现在养菇的环境大变样了。”

2015年,上发食用菌公司开始探索“农业企业+家庭农场+大户”的联结机制,建立“互利互补”联结关系,采取“三统一分”生产经营模式,即公司统一供种、统一技术、统一销售,家庭农场分散管理,引导、扶持家庭农场及大户适度规模经营,冯世秀就是这其中的一户。

在每一个大棚外,都张贴着不同的人名,冯世秀的大名就贴到了种植基地中端的一个大棚外面。“现在可以说我既是老板但又是打工仔。”冯世秀蹲在自家的大棚里,对菌包挨个做起“体检”,她将自己的工作戏称为“傻瓜式操作”:不需要进行前期投入,缴纳给公司的费用也可在销售后抵扣,冯家流转3.5亩土地给上发公司,自己还留了2亩地,搭起一家小型食用菌种植场。按照协议的模式,由上发公司统一制作菌种,负责技术管理、后期销售,冯家只负责日常操作。另外,国家给予企业的财政补助,冯世秀还成为“股东”,每年都“旱涝保收”地获得固定分红。

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“我们一家四口,流转了土地3.5亩给上发公司,自留2亩地种植菌菇。2016年获得土地租金2730元、分红收益767元、2 人务工收入4万元,销售纯收入4.5万元,种植收入1万元左右,自家纯收入就能有10万元左右。”冯世秀给重庆时报记者算了一笔账,“以前家里主要靠粮食收入,全年年收入才两万元,还要借外债才能度日。”

如今,在曹继岗的带领下,已经带动了42户家庭农场种植秀珍菇,每户种植秀珍菇5万袋,年收入10万元左右。同时,曹继岗还探索食用菌循环经济发展新模式,利用废菇渣发展生态养殖获得成功,现已养殖“蘑菇鱼”500亩。

链接:

股权化改革试点

让“菌农”腰包更鼓

以重庆上发食用菌种植有限公司的标准化厂房建设项目为例,该项目已纳入股权化改革,财政补助资金300万元,项目所在地狮子村和涉及土地流转的农民(44户,共105亩)共同持股150万元,按5%的标准进行分红,每年分红7.5万元,其中,狮子村3万元,农民4.5万元,实现户均分红1023元,亩均分红429元。

据介绍,2016年新增5家企业实施的项目纳入股权化改革,项目资金2200万元,预计2017年可实现分红55万元。

记者手记

永川“菇事”已成民生大事

2016年1月,习近平总书记在重庆调研时指出,扶贫开发成败系于精准,要找准“穷根”、明确靶向,量身定做、对症下药,真正扶到点上、扶到根上。

一个舌尖上的产业已经成为了永川的继机器人之后的又一张名片,正是体现了永川区在改革浪潮中的决心和果敢:从狠抓规划制定为产业发展定方向,到狠抓延伸链条为产业发展添后劲,永川的“菇事”已成民生的大事。在圣水湖现代农业园区采访过程中,重庆时报记者看到田坎绿了,村道宽了,老百姓的腰包也鼓了,连片的食用菌基地成了老百姓对未来美好生活期待的最好载体。老板让出自己的收益回馈村民,村民用自己的双手创造未来,小城的故事还在继续。

实况新闻-重庆时报记者 李童彤  cqtimes2298928

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